硬骨魚∞覓食中

京都 VENETO

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身為抹茶控，這次參加京都VENETO的試吃會好開心呀

日本京都和義大利威尼斯皆為歷史悠久的古都

京都VENETO溫故知新，與西方文化搭建了座橋樑，將日式抹茶結合義式起司

甘苦與溫潤滋味融合讓人深深著迷，和我一起來品嚐甜點吧

試吃會場非常整潔明亮，一人一張桌子寬敞舒適，在這裡吃甜點心情好愉悅呀

每個人桌上皆有一本品牌與甜點的說明書，在品嚐前可先閱讀稍作了解

京都VENETO將於3/4在台北新光三越A9一樓開快閃店，歷時僅三個月

將來也將不定期以快閃店方式在台灣出現，抹茶控要把握機會了

當天共試吃四款甜點(由左至右)：京都宇治抹茶捲 / 京都宇治抹茶巧克力夾心餅乾 / 京都宇治抹茶起司捲 / 京都宇治抹茶起司蛋糕

入座後即端上試吃品項及熱茶，每樣都是握最愛的抹茶綠呀，看著好賞心悅目(笑)

京都宇治抹茶捲

這款是當天看似最簡單樸實的一款，以抹茶蛋糕捲著抹茶鮮奶油

但我覺得相較其他添加起司的蛋糕，更能品嚐出抹茶的單純香氣

一刀切下，蛋糕的模樣好療癒呀

海綿蛋糕體相當柔軟、不會過乾，以叉子切下不會掉得盤上都是碎蛋糕屑

我平時不太喜歡奶油，但這款帶點抹茶香氣的奶油香我好喜歡

是很清爽、不油不膩的口感，和帶微苦的抹茶海綿蛋糕搭配，好喜歡這樣簡單的滋味

這樣商品在新光A9快閃店總共限量100個，想嚐嚐的話要把握機會

京都宇治抹茶起司捲

接下來依然是蛋糕捲系列，這款裡頭夾著濃郁綿滑的奶油起司，喜歡生乳捲類甜品的一定會相當喜歡

這款表面包覆著抹茶果凍，覺得到說不上是"果凍"狀，質地蠻濃稠、口味偏甜，可稍微中和抹茶的苦味

一刀切下，海綿蛋糕是一切就斷的質地，不是想像中會下陷的Q彈口感

蛋糕口感依然濕潤、不會過乾

裡頭的奶油起司帶微酸，有點類似優酪、乳酸的清爽口味，卻也不失濃郁奶味

能保有濃郁卻清爽不膩口的滋味，好吸引人呀

京都宇治抹茶起司蛋糕

接下來品嚐圓形蛋糕，抹茶起司蛋糕的切面層層堆疊，模樣好討喜呀

這款表面依然鑲著抹茶鏡面果膠，口味偏甜、質地濃稠

每一層都充分展現不同的滋味，彼此相輔相成在口中化開，好綿好滑順呀

上層米色為烤起司蛋糕，奶味不算太重

接著是較深的綠色層，這層相當濕潤，口味像是提拉米蘇浸得溼軟的手指餅乾，只不過換成了抹茶口味

較淺的翠綠色為抹茶起司慕斯，是我最愛的一層，抹茶的甘苦和起司的溫潤滑順好迷人

最底層則為簡單的海綿蛋糕，一刀切下送入口中，滋味好美妙呀

京都宇治抹茶巧克力夾心餅乾

包裝為典雅的綠色，因餅乾融合了義大利元素，上頭的日文以義大利文Grazie(謝謝)的意思取名

將文化交流呈現於甜品及包裝上

餅乾外觀為美麗的翠綠色，一撕開包裝便能聞到淡淡香甜

餅乾為製作抹茶提拉米蘇的貓舌餅乾，裡內餡以義大利的提拉米蘇、瑪斯卡彭起司與白巧克力提煉而成

外觀讓我想到相當喜愛的白色戀人餅乾

抹茶口味貓舌餅相當酥脆，餅乾帶淡淡抹茶香，微甜滋味好迷人

裡頭白巧克力內餡甜度高，在口中化開的甜蜜滋味好滑順，餅乾和內餡融為一體、缺一不可

個人覺得這款餅乾甜度偏高，適合搭配無糖熱茶一起享用

當天準備了遊月亭的黑豆茶搭配，可中和口中的甜膩，與抹茶甜點相當搭呢

新光A9的快閃店有活動：3/4-5購買京都宇治抹茶巧克力夾心餅乾/18入，即送遊月亭黑豆茶(限量50份)

共試吃了四款甜點，享受了迷人的抹茶食光

分享給你們，京都 VENETO來自古都溫故知新、細緻的抹茶甜點

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京都 VENETO

日本官網：http://gracha.jp/

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