DSCF1438_batch

樂澄小店

         完整版文章請點  ∞∞∞         

            Follow me!         

                                我是硬骨魚∞覓食中(←點我)                      

搬到永和後,開始慢慢發掘附近的美食

牛肉麵是台味經典,也是我非常喜歡的食物之一

這間有別於傳統小吃店,店面以簡約文青的模樣呈現,吃小吃也能很舒適呀。

DSCF1429_batch

DSCF1430_batch

招牌是可愛的手繪人像,是老闆和闆娘呀

DSCF1434_batch

店內空間簡單舒適,擺著幾張淺木色桌椅

當天也有些外帶的人潮,我們選擇內用、舒服地吹冷氣享用美食

 

MENU

IMG_9807

IMG_9808

餐點選項單純,僅販售清燉和紅燒兩種牛肉麵、以及幾樣小菜

是間「用心做好一件事」的小店。

DSCF1433_batch

點完餐的小紙條有點可愛,稍等一下唷(笑)

 

清燉牛肉麵 / 寬麵 $140

DSCF1440_batch

DSCF1467_batch

清燉湯頭帶蔬菜甘甜、是我愛的清爽口感,有白蘿蔔和紅蘿蔔切塊

搭配的是牛腩部位,油脂豐富、肉質柔軟,與清爽的湯頭很搭呢

DSCF1463_batch

麵條有細麵 / 寬麵 / 冬粉,共三種選擇

個人偏愛有嚼勁的口感,選了寬麵條

口感滑Q,帶咬勁的口感我好喜歡呀,但小缺點是搭配清燉湯頭較難入味

或許搭配紅燒會更適合,下次可以試試看

DSCF1458_batch

每碗麵都可以客製化是否要酸菜,兩種我都喜歡

老闆建議先品嚐湯頭原味,再加入酸菜呈現第二種風味

加入酸菜帶微酸、口味更解膩,我很喜歡。

 

紅燒牛肉麵 / 冬粉 $130

DSCF1446_batch

紅燒湯頭風味濃厚,適合喜愛重口味的人

搭配容易吸附湯汁的冬粉,整體相當夠味

相較之下,個人覺得清燉湯頭較特別,蔬菜甘甜是平時較少嚐到的滋味

DSCF1455_batch

紅燒搭配的是牛腱肉,瘦肉比例高、帶柔軟的牛筋口感

樂澄小店希望「使用兩種不同部位的牛肉,呈現截然不同風味」

因此,不同湯頭搭配的肉品都非常講究呢。

 

泡菜 / 滷豆干 $30 / $30

DSCF1453_batch

DSCF1457_batch

小菜表現都不錯,台式泡菜清脆、酸酸甜甜

搭配牛肉麵很解膩,一口接一口好涮嘴

滷豆干老闆建議不切,大塊較能品嚐到最佳口感

滷汁偏清爽,鹹味大多來自淋上的醬油膏,Q彈扎實、好吃耶

 

整體來說,樂澄小店環境舒適、餐點平價美味

是讓人會想再訪的小店

有機會到永和不妨來坐坐,品嚐一碗用心滿分的牛肉麵。

 

❤️硬骨魚私心推薦❤️

清燉牛肉麵 / 泡菜 / 滷豆干

 

-  -  -  -  -  -  -  -  -  -  -  -  -  -  -  -  -  -  -  -  -  -  -  -  -  -  -  -  -  -  -  -  -  -  -

樂澄小店 FB

電話:(02)86605330

地址:新北市永和區中正路475號

營業時間:週一 - 六11:30~19:30(週日公休)

 

Follow me!

-  -  -  -  -  -  -  -  -  -  -  -  -  -  -  -  -  -  -  -  -  -  -  -  -  -  -  -  -  -  -  -  -  -  -

 

    硬骨魚∞覓食中 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()