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AFURI

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第一次接觸 AFURI,是在台灣嚐到它推出的柚子鹽味泡麵

當時好驚豔,沒想到日式拉麵也可以如此清爽

麵條加入全粒粉製作,雖是細麵卻帶 Q 彈咬勁

9 月自由行拜訪中目黑,馬上將 AFURI 拉麵店排入必吃名單(笑)

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這次前往六本木交叉點店,距離傍晚看夜景的六本木之森大樓蠻近的

當天約晚上 8 點鐘抵達,店內只有一組客人、不用排隊

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日式拉麵店常見的吧檯座位,店內寬敞乾淨

牆上還有許多掛鉤,可暫時掛放衣物及包包

桌上放置許多壺冰水,很冰很冰的那種(日本餐廳必備)

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AFURI 使用自動餐券機點餐,付款完畢再拿券給店員即可

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9 月前往時,有推出季節限定的柚子鹽冷麵,但因為大家都想吃熱呼呼的拉麵,就沒有嘗試了

 

MENU

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除了拉麵口味選擇,AFURI 一樣有許多客製化選項

肉品有 3 種:叉燒 / 五花肉塊 / 雞肉片

湯頭濃淡有 2 種:淡麗是正常湯頭,まろ味是雞油多的濃厚湯頭

 

柚子めん ¥1080

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我們三人都點招牌柚子鹽拉麵,另外還有柚子醬油、柚子辣湯等選擇

建議第一次來的人,可以試試最單純的柚子鹽味

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裡頭配料有叉燒、筍乾、溏心蛋、蔬菜和海苔

現場炙烤的叉燒,表面帶迷人焦香色澤,散發炙燒香氣

肉質油花多,個人覺得略油膩了些,比較喜歡清爽點的肉質

溏心蛋熟度剛好,很好吃(但只有半顆QQ)

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我很喜歡 AFURI 的麵條,因為本身就很愛吃細麵條拉麵

麵團加入全粒粉製作,可看到裡頭摻雜些許褐色小顆粒,咀嚼時帶淡淡麥香

口感偏硬帶 Q 勁,一點也不軟爛,和清爽的柚子鹽湯頭好搭呀~

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如果你是拉麵控,在日本吃重口味吃到有些膩了

推薦你來試試清爽系柚子拉麵,我一試便愛上(笑)

 

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AFURI FB

地址:東京都港区六本木4-9-4 UFビル4 1F

電話:(03)3408-8008

營業時間:11:00 - 翌日09:00

 

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