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山波 Simple

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山波:「 想和大家分享純樸原始的食物 

天氣濕冷微雨,平日午後路上不是太多人,沿途景色讓人好放鬆呀

一間靜靜佇立在半山腰的清幽甜點店,機車蜿蜒繞了繞才抵達,終於來拜訪了

山波鄰近真理大學,是步行不到3分鐘的距離,好羨慕他們呀(笑)

若搭乘大眾交通工具,須先搭捷運到淡水再轉乘各路線公車,較不方便

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挑了平日午後前往,抵達時約13:30,成了當天第一組客人

建築是純白與深淺木頭元素搭配,大面落地窗可一窺裡頭空間

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門上貼著美麗的手繪甜點和飲品,好美呀

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一進店內,老闆和老闆娘微笑著要我們選自己喜歡的位置坐

整體色調簡單一致,桌與桌間距離大,可自在地談天、享用甜點

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門口左側有特別的木頭小桌,許多人喜歡把甜點擺在上頭拍照(畫面好美)

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櫃檯是簡單的大長桌,看著兩人工作的背影、畫面好溫馨呀

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店內低消為一杯飲品,不收服務費,想喝水可自行取用

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店內播放著舒服輕鬆的音樂,走近一看竟是黑膠唱片耶

另外還發現店內有不少仙人掌植栽,看來老闆似乎蠻喜歡仙人掌的(笑)

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櫃台的透明甜點櫃,一塊塊整齊排列的戚風好迷人呀❤️

 

MENU

低消一杯飲品 / 無服務費 / 不限時

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濃抹茶生乳酪 $140

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這款甜點是當初在Instagram上看到,便決定一定要點的品項

身為抹茶控,這飽和的翠綠色令人無法招架呀(笑)

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抹茶乳酪頗扎實,不是鬆散的慕斯質地

口感細緻、濃郁滑順,使用小山園抹茶,抹茶味好濃郁呀

對我來說,真正好吃的抹茶甜點要濃郁中帶微苦滋味,山波的濃抹茶生乳酪合格❤️

塔皮偏碎、非酥脆塔皮口感,質地略濕潤微甜,搭配帶苦的抹茶乳酪很適合呢

 

草莓覆盆子巧克力戚風 $140

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巧克力戚風也是我的口袋名單之一

上頭淋上濃郁的80%巧克力淋醬,依季節會搭配不同新鮮水果

冬天是草莓的季節,草莓甜點最迷人了🍓

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戚風蛋糕體蓬鬆柔軟、單吃質地略乾,散發淡淡巧克力香氣

上頭的巧克力淋醬濃郁帶微苦、不過於甜膩,讓整體增添了濕潤度

當時草莓蠻小顆且偏酸,若更香甜些會更加分❤️

 

香草拿鐵(H) $140

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香草拿鐵有冰飲和熱飲兩種選擇,當天淡水溼冷、點了杯熱呼呼的暖身子

不規則型的陶器帶手作溫度,視覺上就讓人覺得好溫暖呀

表面有薄薄一層烤糖,滋味香甜、炙烤過的香氣迷人,是款微甜的療癒飲品

在Instagram上看到冰飲有黑色漸層,感覺夏日很適合點來一試

 

黑芝麻拿鐵(H) $130

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這款只有熱飲選擇,我沒有品嚐不知道口味如何

但上頭橫放著巧克力Pocky,光可愛外型就先加了好幾分(笑)

 

我很喜歡山波,無論店內氛圍或餐點都很迷人

在裡頭的午茶時光愜意舒適,是適合放鬆的清幽小店

唯一缺點是交通不太便利,想拜訪記得先規劃好交通方式哦

 

❤️硬骨魚私心推薦❤️

濃抹茶生乳酪 / 香草拿鐵

 

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山波 Sinple  FB

地址:新北市淡水區新民街180巷7弄43號

電話:(02)26253118

營業時間:週一 - 日13:00~19:00(粉專公布公休日)

 

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