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韓肉舖

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<此篇為愛評體驗團特別邀約體驗活動,全文真實心得分享>

一直很喜歡吃韓式料理,和友人找了天到市政府品嚐韓肉舖的熟成肉

交通方便,捷運市政府站1號出口右轉進巷弄就看到了

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夜色裡微亮的招牌還算好找,小小的店面感覺頗溫馨

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店內有一二樓座位區,當天我們在二樓用餐

環境沒什麼油煙味,這點很加分

 

MENU

限時90分鐘,低消$400/人,服務費10%

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韓肉舖最大特色之一就是這塊石板,數眾多韓式烤肉方法的其中一種

這種方式能維持恆溫,讓肉品保有最原汁原味的狀態

麻油蒜片、泡菜和韭菜可搭配烤肉一起食用

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我們最喜歡酸甜的漬蘿蔔片,搭配烤肉相當解膩呢

小菜共有三種,都可以免費續加

 

生菜 $60

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吃韓式烤肉一定要搭配生菜呀,口味清爽解膩

 

玉米筍 $60 / 蘑菇 $時價

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韓肉舖的蔬菜採鐵板燒烹調方式、保留食材最原始風味

加了麻油蒜片和鹽的蘑菇深得我心,簡單卻美味

 

豬肉拼盤 $1100

< 天和海藻豬五花 / 梅花豬 / 松阪豬 >

吃韓式烤肉我喜歡豬肉大過牛肉,尤其是帶油花的豬五花(流口水)

點了拼盤三個願望一次滿足,韓肉舖有專人桌邊烤肉服務

可以品嚐到最美味的肉質、不用自己動手

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我最喜歡的豬五花,在石板烤過逼出油脂、香噴噴不覺太油膩

店員會剪成方便食用的小塊狀

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肉品可搭配麻油蒜片一起食用,喜愛重口味的人應該會喜歡這樣的組合

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我最愛的吃法是以生菜包肉吃,裡頭加入泡菜、豆芽、漬蘿蔔及韭菜

紫生菜口味略帶點苦,是偏薄、柔軟的菜葉,我蠻喜歡的

口味清爽,吃肉同時稍微平衡一下

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松阪豬部位軟嫩帶微脆感,煎到表面金黃焦香好迷人呀

這款肉品我個人喜愛沾著鹽單吃,品嚐最原味

 

韓式牛肉 $400

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這道也蠻好吃但稍嫌普通且偏貴,口味類似平常吃得到的鐵板牛肉

上菜時已是烹調好的狀態,建議大家點須在石板上現烤的肉品更值得哦!

 

涓豆腐鍋 $220

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這也是店家相當自豪的一道料理

有別於平時韓式料理店的豆腐鍋,為了保有最柔軟綿密的質地

豆花代替豆腐,軟口感入口即化,搭配白飯好適合呀

湯頭微辣,不敢吃辣的人應該也能接受

 

起司蒸蛋 $180

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是我很喜歡的韓式蒸蛋~表面膨膨鼓鼓的好療癒呀

上頭起司片預熱融化,蒸蛋質地濕潤柔軟

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搭配帶淡淡鹹味和奶香的起司一起入口,口味不會太重、熱呼呼的好美味

 

泡菜煎餅 $200

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韓肉舖的煎餅非常特別,幾乎沒什麼麵糊、有滿滿的料在裡頭

韓國老闆說,韓國人吃煎餅和台灣人不同

台灣許多韓式料理店的煎餅都好厚,彷彿主角是麵糊般

但對他們來說,麵糊只是將配料融合的小配角而已,所以店裡的煎餅非常薄

泡菜的酸辣很夠味,質地薄而柔軟,和平時吃到的外酥內軟口感不太一樣

想試試道地韓式煎餅可以點來嚐嚐

 

韓式冬粉 $180

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這倒是老闆另外招待的,以簡單帶微酸的醬汁涼拌粗冬粉

加入紅蘿蔔、洋蔥、香菇等配料,是到清爽簡單的料理

 

Cass啤酒 $150

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吃韓式烤肉配冰涼的啤酒再適合不過了!

Cass啤酒蠻的,不會有過重的苦澀,是大眾較能接受的口味

老闆還另外招待一瓶,和友人度過滿足的晚餐時光❤️

 

這次在韓肉舖吃得好滿足呀

能真切感受到熟成肉的品質和美味,價格偏高、但吃得出對食材的用心

找機會到韓肉舖品嚐道地的韓式烤肉吧:)

 

❤️硬骨魚私心推薦❤️

豬肉拼盤 / 涓豆腐鍋

 

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韓肉舖  FB

地址:台北市信義區基隆路一段163之2號

電話:(02)37655003

營業時間:週一 - 日12:00~15:00 / 17:30~22:00

 

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