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南方澳/無名蝦餅

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和好友們規劃許久的暑假小旅行終於成行,抓住夏天的尾巴,在開學前二日前往南方澳

南方澳是個純樸的小漁村,人們性情樸實、生活簡單

在海港邊走著,空氣中瀰漫著濃濃的海味,小吃也和海鮮脫不了關係

這次嘗試了海邊販售蝦餅的小攤子,有別於市售餅乾口感的蝦餅

店家將麵漿和蝦子、地瓜籤等混合後放入油鍋油炸,是前所未有的特別滋味

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小攤子在南寧市場附近的南寧路上,旁邊就是停著許多漁船的漁港

經過時要睜大眼多留意,一不小心就會錯過

販售的傳統點心非常單純,有蝦餅蚵嗲蘿蔔糕春捲

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老闆俐落地炸著各式炸物,油鍋滋滋作響、現點現炸

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旁邊有著一鍋濃稠的麵漿,裡頭拌入蕃薯籤

製作方式好特別,和蚵嗲有點相似,只是最後在上頭鋪上了大把蝦子

 

蝦餅$35

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剛起鍋的蝦餅熱騰騰的,蝦子油炸後散發迷人的香氣

面積比臉還大,和好友們一起買塊來嚐鮮剛剛好

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蝦餅上頭能清晰地看見許多蝦子,酥脆口感愈嚼愈香

麵漿口感外酥內柔軟,單純食材就好美味

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裡頭加了蕃薯籤真的好加分,微甜綿密口感深得我心

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醬油膏甜辣醬辣椒醬胡椒可自行取用

後來刷了些甜辣醬試試,還是鍾愛什麼醬料都不加的最原味

 

蝦子、蕃薯籤和麵漿的組合意外融洽

到南方澳旅遊不妨來海港走走、嚐嚐這平價卻特別的小吃

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南方澳/無名蝦餅

地址:南寧市場附近(南寧路上)

                                  

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