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矢場味噌豬排

完整版文章請點---------->IMG_2456

來自名古屋的老字號豬排店來台了!

他們家以鐵板豬排聞名

炸豬排上頭淋上特製味噌醬 以鐵板加熱、滋滋作響

視覺上就犯規度破表~~~~~

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很氣派的店面 裝潢非常用心

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門口有他們的形象代表立體豬豬迎接大家

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日本餐廳的實物模型都超逼真

看到樣品就流口水了......

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一進門地板有燙金的形象LOGO 超可愛的~

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右手邊有一系列週邊商品

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馬克杯都印有豬的圖案 多款可選擇好可愛!

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帆布袋系列也好可愛

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入口左側的用餐區域

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吧台區可以直接看到廚師料理

這次坐二樓位置 上樓囉~

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二樓的位置蠻多的 右側有許多四人桌

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左側是類似小包廂的形式

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矢場味噌豬排的裝潢走木質路線

搭配亮黃色的豬圖像LOGO 環境風格很一體

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椅背上也有小巧思 豬豬挖空造型真的好可愛~

 

MENU

店內酌10%服務費

另外附的單張菜單

限定料理極上厚切里肌肋排定食

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豬排料理有鐵板、定食、炸串、丼飯等

價位其實蠻高的還要加10%服務費

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桌上有各式調味料可自行取用

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附上的冰茶水

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矢場味噌豬排的品牌形象真的很強烈

連筷子和紙巾都印有可愛的LOGO 很用心~

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定食包含主食炸豬排、月光米飯、豬肉味噌湯和漬物

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米飯很Q、粒粒分明 不愧是月光米飯(可續)

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豬肉味噌湯裡料蠻多的

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漬物沒有很入味 不太合我的口味...

 

鐵板味噌里肌豬排定食$420

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一端上來店員會幫忙淋上特製味噌醬

碰到鐵板滋滋作響冒著白煙

看了就食慾大開啊~

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淋上味噌醬後顏色偏深

味噌醬的鹹甜口感很刷嘴 不會讓人覺得死鹹

麵衣多了分濕潤卻還是保有酥脆口感 

底下鐵板提供加熱保溫作用

讓豬排維持美味的熱度

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里肌肉是較肥、油脂偏多的部位

厚度和份量也較多

很適合肉食主義者點~

 

鐵板味噌腰內豬排定食$420

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上頭一樣淋上招牌特製味噌醬

腰內肉相較之下明顯份量較里肌肉少

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腰內肉無筋也沒有肥油、都是瘦肉

炸得很有水準、肉質軟嫩不乾柴

不想吃太油膩的可以選擇這道

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MENU上介紹的吃法之一:撒上細碎的白芝麻一起入口

豬排多了分芝麻香氣 蠻好吃的

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高麗菜絲和白飯都是可續的

清脆的高麗菜絲搭配紫蘇梅醬汁 很清爽解膩

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這次吃完整體口味很滿意

但價位真的有點偏高 對我來說被歸在"吃過就好"類別

還沒試過的人快去嚐嚐~

體驗名古屋味噌豬排老店的美味魔力吧!

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矢場味噌豬排|FB粉專

地址:台北市中正信義路二段171號

電話:(02)23418810

營業時間:週二-日11:00~21:30

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