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MAYAU麻藥瘋雞

(本篇為邀約,全文真實心得呈現)

春川炒雞在台灣已經風靡一陣子

一直都沒有機會去吃

這次終於有機會試試 分享給你們~

注意用餐限時90分鐘,低消$100/人

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店家位於熱鬧的中堅西路上

亮黃色的店面非常顯眼

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招牌也有小巧思~裝了三個紅紅的小燈

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開幕沒多久,排隊候位的人蠻多的

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門外放菜單,供等候的客人取閱

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裡頭是工業風裝潢 亮紅色的椅子很搶眼

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當天12:30用餐,人滿滿的~

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座位間以不透明隔板相隔

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座位區示意圖 其實不會太擁擠

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結帳櫃檯檯面材質也有小巧思

濃濃工業風~

 

MENU

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炒雞鍋系列只要一人就可開鍋

這次我們點韓劇爆紅的李光洙春川愛情鍋

這道就規定要兩人才可開鍋,也就是$159/人x2

低消$100,限時90分鐘

 

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每桌都有一個漆成亮紅色的工具箱

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裡頭是炒具和剪刀等,好可愛哦~

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餐具自取

筷子是韓國正統的扁形筷,比較用不慣

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小碗也是韓國人吃飯用的扁型小鐵碗

 

 

生菜/白飯(隨餐附贈)  韓國年糕(加點)

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隨餐會附贈生菜or白飯可自由選擇

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生菜份量蠻少的,約4、5片

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白飯

 

韓國年糕$40

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我們四個人都愛吃年糕,加點了一份

 

李光洙春川愛情鍋$159/人x2

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剛送上來未開火的樣子

裡頭有洋蔥、泡菜、雞肉、紅蘿蔔、蒜、年糕、高麗菜和韓式辣醬

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炒料在中間鍋,外圈是雙色起司

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店家很貼心,會先加入一半辣醬拌炒

讓我們試味道後,若想增加辣度再將另一半再拌入

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會有服務生在桌邊服務拌炒

不用自己動手等著吃就好了~

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加熱後的起司黃澄澄的帶油光,罪惡度破表

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滾得冒泡 散發濃濃起司奶香

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蔬菜慢慢地入味

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香氣彌漫快忍不住了~好想開動!

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後來將加點的年糕一起加入拌炒

原本的年糕真的蠻少的

建議加點~除了年糕還有很多食材可以選擇

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他們會用剪刀將雞肉剪開

確認是否已經熟透才請我們開動

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後來覺得辣度還好

我們決定將全部的韓式辣醬加入

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我覺得MAYAU的韓式辣醬有辣度但沒什麼鹹度

雖然看起來紅通通好像口味很重

但我平常吃蠻清淡都覺得不夠鹹...店家有附上辣椒粉和鹽巴讓我們調整口味

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加入所有辣醬後是這個顏色

我覺得MAYAU的年糕口感偏硬

我個人比較喜歡軟Q綿密型

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炒雞鍋的雞肉丁好嫩~沾著旁邊的起司吃也好好吃

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建議大家外圈的起司要把握時間沾取

不然會變成這樣.......

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變得像焗烤 需要用剪刀剪成小片包著年糕一起吃

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店家非常貼心 看到我們對凝固的起司很失望

又送上滿滿一盤起司給我們 揪甘心~

 

辣醬五花肉烘蛋烤肉鍋$198(附白飯&生菜)

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剛送上來的樣子 紅色那盤是辣醬五花肉

共有三格醬料可自由沾取

旁邊有蒜頭、洋蔥和泡菜可以和肉一起包入生菜吃

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店員將蛋液倒入另一半圓的長條溝槽

烤肉鍋加點區有布丁嫩雞蛋(蛋液)$20可加點

當時不知道原本就有附了差點多點一份,記得原本就有附了哦!

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滿滿的蛋液看起來好療癒哦

利用鍋邊溫和地加熱,使其凝固成軟嫩口感

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開始烤辣醬五花肉~中間孔洞是漏油用的

滋滋作響,都是烤肉的香氣

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鐵盤溫度有點不好控制

一不小心就會焦掉,大家要小心一點QQ

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烤好的肉和洋蔥泡菜一起包入生菜

美味又清爽~是我最喜歡的吃法(沒有拍到照片...)

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鐵盤不會太油,油都會從中間孔洞流掉

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旁邊的蛋也慢慢的凝固了

半熟的樣子好誘人~

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差不多凝固的時候就可以用湯匙挖取

軟嫩中帶點甜甜的奶香 難怪叫布丁嫩雞蛋

一點也不馬乎我覺得好好吃~

 

韓國辣醬去骨雞丁$138

推薦必點!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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深陷在起司海中的韓國辣醬雞丁

罪惡度破表~~~~~~~~

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可以選擇請店員拌在一起或是自行沾取

我們是請店員拌

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雞肉和起司交纏在一起太犯規了......

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近照,店員提醒我們要趁熱吃不然會硬掉

注意鐵鍋很哦不要燙到~

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看這牽絲的程度 為了它熱量破表我也心甘情願QQ

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韓式辣醬雞丁口味真的很棒

鹹中帶甜的醬燒口味,沾附濃郁起司厚多了分鹹香

上頭灑上的白芝麻又增添香氣

這倒是我今天最滿意的一道料理,真心大推!!!

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Bonus!韓式辣醬去骨雞丁起司有多牽絲看圖就知道~

把同行友人加了豬豬臉保護當事人xd

 

鮮蘋果冰沙$70

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MAYAU的招牌棉花糖系列因為店家棉花糖機維修中沒能喝到QQ

我們四個都點鮮蘋果冰沙

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我覺得蠻清爽好喝的 也蠻大一杯~

下次有機會還是想點棉花糖系列啦

 

這次用餐後的心得就是~除了起司還是起司

就是充滿高熱量罪惡食材的一餐QQ

店員都很親切讓人很舒服~

我對韓式辣醬去骨雞丁實在念念不忘

對炒雞鍋和烤肉鍋反而沒去骨雞丁驚豔

但這純屬個人感受和口味哦~親自去嘗試比較準!

現在想吃雲林就有店,不用大老遠跑到外縣市

還不快把握機會去嚐鮮!

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MAYAU麻藥瘋雞 FB粉專

雲林縣斗六市中堅西路216-3號

電話:(05)5333228

營業時間:每日11:00~14:00,17:00~22:00

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