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美味星星

 

一早起床看到家裡有兩根香蕉

因為家裡的香蕉常常放到過熟發黑都沒有人吃

所以決定來做

香蕉核桃蛋糕Banana Walnuts Cake

 

 

 

 

 

材料:

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低筋麵粉175g

無鹽奶油35g

小蘇打粉2/3小匙

紅糖38g

鹽1/4小匙

蜂蜜少許

核桃少許(切碎)

香蕉2根(中型)

無糖豆漿35g(也可以用牛奶)

蛋1個

 

 

 

 

事前準備工作:

1.麵粉過篩

2.用叉子把香蕉搗成泥有小顆粒沒關係這樣口感才好!

3.烤箱180度預熱10分鐘

 

 

 

 

步驟:

 

1.把豆漿和小蘇打粉在碗裡稍微攪拌混合

 

2.在大攪拌盆裡把所有粉類材料用打蛋器混合

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3.放入所有濕性食材攪拌均勻

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4.把拌好的蛋糕糊倒入蛋糕模裡放進烤箱烤45分鐘

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5.用牙籤扎蛋糕中心部份牙籤上沒有沾蛋糕糊就是好了

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6.放涼10分鐘後即可脫模

 

 

 

 

趕快切一塊來吃吃看~

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香蕉味好濃好好吃

因為糖加很少又有淡淡的蜂蜜香

吃掉整塊都不覺得膩~

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因為是家裡自己吃的

不惜成本豪邁的加了好~多核桃

加了堅果的蛋糕口感更豐富更好吃了!

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擺盤也是一大學問

如果有兩片美美的薄荷葉放在上面就更完美了

媽媽說要在家裡種一些薄荷葉讓我可以裝飾蛋糕~

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配一杯紅茶太享受了

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最喜歡拍俯視圖了

依照慣例來一張~

 

 

這次的香蕉和桃蛋糕製作成功~

連不喜歡吃香蕉的弟弟都說好好吃

:如果以後香蕉都做成蛋糕我就喜歡吃了~

那我看你還是不要吃好了做蛋糕太費工啦-//-

 

 

 

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