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韓肉舖

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<此篇為愛評體驗團特別邀約體驗活動，全文真實心得分享>

一直很喜歡吃韓式料理，和友人找了天到市政府品嚐韓肉舖的熟成肉

交通方便，捷運市政府站1號出口右轉進巷弄就看到了

夜色裡微亮的招牌還算好找，小小的店面感覺頗溫馨

店內有一二樓座位區，當天我們在二樓用餐

環境沒什麼油煙味，這點很加分

MENU

限時90分鐘，低消$400/人，服務費10%

韓肉舖最大特色之一就是這塊石板，數眾多韓式烤肉方法的其中一種

這種方式能維持恆溫，讓肉品保有最原汁原味的狀態

麻油蒜片、泡菜和韭菜可搭配烤肉一起食用

我們最喜歡酸甜的漬蘿蔔片，搭配烤肉相當解膩呢

小菜共有三種，都可以免費續加

生菜 $60

吃韓式烤肉一定要搭配生菜呀，口味清爽解膩

玉米筍 $60 / 蘑菇 $時價

韓肉舖的蔬菜採鐵板燒烹調方式、保留食材最原始風味

加了麻油蒜片和鹽的蘑菇深得我心，簡單卻美味

豬肉拼盤 $1100

< 天和海藻豬五花 / 梅花豬 / 松阪豬 >

吃韓式烤肉我喜歡豬肉大過牛肉，尤其是帶油花的豬五花(流口水)

點了拼盤三個願望一次滿足，韓肉舖有專人桌邊烤肉服務

可以品嚐到最美味的肉質、不用自己動手

我最喜歡的豬五花，在石板烤過逼出油脂、香噴噴不覺太油膩

店員會剪成方便食用的小塊狀

肉品可搭配麻油蒜片一起食用，喜愛重口味的人應該會喜歡這樣的組合

我最愛的吃法是以生菜包肉吃，裡頭加入泡菜、豆芽、漬蘿蔔及韭菜

紫生菜口味略帶點苦，是偏薄、柔軟的菜葉，我蠻喜歡的

口味清爽，吃肉同時稍微平衡一下

松阪豬部位軟嫩帶微脆感，煎到表面金黃焦香好迷人呀

這款肉品我個人喜愛沾著鹽單吃，品嚐最原味

韓式牛肉 $400

這道也蠻好吃但稍嫌普通且偏貴，口味類似平常吃得到的鐵板牛肉

上菜時已是烹調好的狀態，建議大家點須在石板上現烤的肉品更值得哦！

涓豆腐鍋 $220

這也是店家相當自豪的一道料理

有別於平時韓式料理店的豆腐鍋，為了保有最柔軟綿密的質地

用豆花代替豆腐，軟口感入口即化，搭配白飯好適合呀

湯頭微辣，不敢吃辣的人應該也能接受

起司蒸蛋 $180

是我很喜歡的韓式蒸蛋～表面膨膨鼓鼓的好療癒呀

上頭起司片預熱融化，蒸蛋質地濕潤柔軟

搭配帶淡淡鹹味和奶香的起司一起入口，口味不會太重、熱呼呼的好美味

泡菜煎餅 $200

韓肉舖的煎餅非常特別，幾乎沒什麼麵糊、有滿滿的料在裡頭

韓國老闆說，韓國人吃煎餅和台灣人不同

台灣許多韓式料理店的煎餅都好厚，彷彿主角是麵糊般

但對他們來說，麵糊只是將配料融合的小配角而已，所以店裡的煎餅非常薄

泡菜的酸辣很夠味，質地薄而柔軟，和平時吃到的外酥內軟口感不太一樣

想試試道地韓式煎餅可以點來嚐嚐

韓式冬粉 $180

這倒是老闆另外招待的，以簡單帶微酸的醬汁涼拌粗冬粉

加入紅蘿蔔、洋蔥、香菇等配料，是到清爽簡單的料理

Cass啤酒 $150

吃韓式烤肉配冰涼的啤酒再適合不過了！

Cass啤酒蠻淡的，不會有過重的苦澀，是大眾較能接受的口味

老闆還另外招待一瓶，和友人度過滿足的晚餐時光❤️

這次在韓肉舖吃得好滿足呀

能真切感受到熟成肉的品質和美味，價格偏高、但吃得出對食材的用心

找機會到韓肉舖品嚐道地的韓式烤肉吧：）

❤️硬骨魚私心推薦❤️

豬肉拼盤 / 涓豆腐鍋

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韓肉舖  ＦＢ

地址：台北市信義區基隆路一段163之2號

電話：(02)37655003

營業時間：週一 - 日12:00～15:00 / 17:30～22:00

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