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炭旬居酒屋

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<此篇為愛評體驗團特別邀約體驗活動，真實心得分享>

這週挑了天和姐姐相約到東區吃串燒、小酌聊聊天

炭旬是和民集團的旗下居酒屋，我們都相當期待到店內用餐

交通：搭捷運到忠孝敦化7號出口，步行約5～8分鐘即可抵達

門口相當日式，還有著大大的紙燈籠，好有感覺呀

店裡頭有兩種座位，一種是像一般餐廳的桌椅，另一種則是日式榻榻米區

我們選擇了榻榻米位置，在這裡吃串燒才有感覺呀(笑)

環境相當整潔明亮、沒有油煙味，用餐起來舒適愉快

牆上以一罐罐日本酒裝飾，店裡許多角落都能看出店家在佈置上的用心

桌上已擺好菜單及餐具，還有期間限定的活動說明

每桌都擺有調味料、附了支串燒插，可自行取用

MENU

6小時精燉旨出雞湯

首先端上可免費無限取用的精燉雞湯，溫度相當高、熱呼呼的好燙口

雞湯好鮮好甘甜，暖暖胃再開始用餐好舒服呀，熱湯搭配著餐點一起喝也很不錯

產地直送鮪魚刺身 $230

這款是刺身系列店家最推薦的一道，我本身不太喜歡生魚片

整盤都交給超愛生魚片的姐姐了(笑)

姐姐本身偏愛鮭魚，說這道鮪魚刺身蠻細緻美味，我只試吃了小小一口吃不太出來

梅子威士忌蘇打 $120

<未滿18歲者，請勿飲酒>

我們請服務生飲料餐前上，姊妹倆都選了梅子口味

這款不是我想像中的酸甜調酒，有點像是生啤混入些許威士忌，帶很淡很淡的梅子香氣

異國風香煎嫩雞沙拉 $280

這款是大家熟悉的凱薩沙拉，配料有香煎雞肉、香脆培根、麵包丁等...

這款看似普通，卻讓我們倆都很驚艷，真的非～常～好～吃！

雞肉煎得微焦，香氣迷人、雞皮微脆，肉質也相當軟嫩

脆培根的煙燻香氣畫龍點睛，也是不可或缺的一環

我很喜歡這到凱薩醬的口味，不會過奶過膩，清爽帶凱薩醬的獨有酸味，一口接一口好涮嘴

吉利滾滾綜合串燒 $345

串燒系列有：串燒 / 卷物串燒兩個系列

串燒是單純的烤物串，卷物則是以培根捲蔥段、培根捲年糕、豬肉捲小玉米等較有花樣的串燒

我們選擇了吉利滾滾綜合串燒，一共有五種口味：

金針菇牛肉捲 / 鮭魚培根捲 / 青蔥牛肉捲 / 年糕培根捲 / 蕃茄培根捲

【金針菇牛肉捲】

牛肉油花比例頗高的，裡頭包金針菇我很喜歡耶，醬燒口味偏重、油脂豐富

【鮭魚培根捲】

(推!)

這串我和姐姐都很喜歡，以培根捲鮭魚的串燒我第一次看見耶

其實吃不太出培根味，但鮭魚肉質軟嫩相當美味

【青蔥牛肉捲】

裡頭蔥段大概有6、7段，對我來說味道有些太過強烈

不敢吃蔥的人要留意哦，我後來把一些蔥拿掉在吃覺得好多了(笑)

【培根年糕捲】

(推!)

這串是我心中的No.1！以培根和海苔包覆年糕，炙烤過後表面微金黃

年糕軟Q綿密，帶些許嚼勁、愈嚼愈散發淡淡米香，真的好美味❤️

【蕃茄培根捲】

這款表現則中規中矩，小蕃茄甜到好想單吃它哦(笑)

每桌都有串燒插可以用，用來取下竹籤上的烤物好方便

玉子燒左明太子醬 $150

玉子燒也是我非常喜愛的日式料理，簡單典雅的擺盤好美呀

剛送上來熱呼呼的好誘人，比起有些店家的冷藏玉子燒，還是現煎的最好吃了

上頭有兩種口味的明太子：辣味 / 美乃滋

玉子燒口感非常濕潤柔軟，表現得很好，口味帶獨特的奶香，猜想蛋液或許有混入牛奶

一塊塊真材實料、很有份量，不管是搭配辣味或美乃滋的明太子都很適合

炭旬名物打火雞 $380

最後是重頭戲打火雞，一端上來全店的店員都會以日文大聲吆喝、好熱鬧呀

這道是炭旬的招牌，使用每日新鮮進貨的72小時黃金鮮雞、炸得外酥內嫩

店員會現場淋上金賓威士忌、點火，整隻雞燃燒的模樣好吸睛

店員會在桌邊幫忙切雞肉、相當貼心，底下的高麗菜吸了蠻多油、單吃有些油膩

雞肉外皮薄而酥脆、裡頭軟嫩多汁，烹煮上很有技巧

缺點是口味偏鹹，我和姊姊吃到後來都覺得太鹹了QQ

有附上胡椒鹽、泡菜及檸檬做搭配，我偏好擠上檸檬汁後沾取胡椒鹽吃

探詢店內非常整潔舒適，榻榻米座位很日式、深得我心

店員服務周到、笑容滿面，讓人用餐心情愉悅

想和三五好友相約小酌，不妨來炭旬坐坐吧：）

❤️硬骨魚私心推薦❤️

異國風香煎嫩雞沙拉 / 吉利滾滾綜合串燒 / 炭旬名物打火雞

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炭旬居酒屋  FB

地址：台北市敦化南路一段160巷17號1樓

電話：(02)27785228

營業時間：週一 - 四17:00~24:00

                    週五 - 六17:00~01:00

             週日17:00~23:00

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